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芝麻菜
发布时间:2018-11-27 人气指数:411


芝麻菜(学名:Eruca sativa Mill.)是十字花科,芝麻菜属一年生草本植物,高可达90厘米。

该种茎叶作蔬菜食用,亦可作饲料;种子可榨油,供食用及医药用。

芝麻菜在食用搭配方面可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉一起做成非常漂亮且颇具风味的菜,也可以与其他蔬菜蘸酱食用。此外,芝麻菜的种子还可以用来做成味道很浓的芥末。

 

 
 
 
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